Strohgelb und ein betörendes Sortenbukett zeigt unsere Scheurebe. In der Nase erinnert sie an schwarze Johannisbeeren (Cassis), Mandarinen, und vor allem Limonen. Am Gaumen erfreuen uns Grapefruit und Mandarine. Dabei erfrischend und saftig, mit mineralischer Länge. Eine harmonische Verbindung aus anregender Säure und feinfruchtiger Süße.
24h Maischestandzeit, kontrollierte Gärung im
Edelstahltank
Roher und gebratener Fisch und Gerichte mit viel Gewürzen