Aromen von Kirsche, Cassis und Dörrpflaume, ergänzt durch würzige Kräuter-, Pfeffer- und Lebkuchennoten. Die Holznote ist harmonisch integriert. Der südländische Wein beeindruckt mit samtigem Charme. Sein Name „Mano Negra“ stammt von der intensiven Färbung der Trauben, die dem Winzer beim Verarbeiten schwarze Hände beschert.