Auf den Stielen („R“appen) vergoren. 18 Monate im Barrique gereift. Dunkle Früchte, Schwarztee und kräutrige Aromen. Dichte und Struktur lassen seinen Genuss mit Sicherheit auch noch in vielen Jahren zu einem Erlebnis werden.
Klassische Maischegärung auf den Rappen; 18 monatiger Ausbau im Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass
Dieser Wein harmoniert besonders gut mit Wildfleisch und ergänzt sich hervorragend mit gereiftem Käse.
