Edler Duft nach Röstaromen und Frucht. Im Geschmack herrlich dichter Burgunder mit kraftvollem Körper, saftiger Säure, weichem Tannin.
Lange Reife am Rebstock, schonende Kelterung, langsame
Gärung im großen Eichenholzfass.
Danach biologischer Säureabbau und lange Lagerung
auf der Feinhefe.
Der perfekte Speisebegleiter zu gebratenem Fisch,
hellem Fleisch und kräftigem Käse.
